杭州酱肉
杭州酱肉的做法说明
酱肉蒸春笋，来的黄酒咪咪这小曰了……
杭州酱肉的做法与步骤
- 第1步.
把酱油，老酒，放锅里烧，烧开加糖，关火，等酱汁温加味精，酱汁凉了放肉。
- 第2步.
肉洗干净，挂干，放入酱汁里，用东西压住，放36小时捞出挂干。
- 第3步.
太阳下晒十天左右，再放在通风阴凉处，好开吃了。
- 第4步.
加点春笋蒸
小贴士
一定要用猪五花肉，
酱汁可以酱鸭，鲫鱼，猪排……，做一次可以反复酱三到四次，时间不好超过半个月。
酱肉蒸春笋，来的黄酒咪咪这小曰了……
把酱油，老酒，放锅里烧，烧开加糖，关火，等酱汁温加味精，酱汁凉了放肉。
肉洗干净，挂干，放入酱汁里，用东西压住，放36小时捞出挂干。
太阳下晒十天左右，再放在通风阴凉处，好开吃了。
加点春笋蒸
一定要用猪五花肉，
酱汁可以酱鸭，鲫鱼，猪排……，做一次可以反复酱三到四次，时间不好超过半个月。
