糖醋莲白

糖醋莲白的做法说明
童年时候从外婆家回家 ,路上会经过一个阿婆的小摊,阿婆卖炸土豆 ,红薯粉,和莲白。
那时候有空调的地方不多,夏天的时候莲白用冰镇过,加上糖和醋,酸酸甜甜冰冰凉凉,清爽的像刚淋了一个冷水澡。
糖醋莲白的食材和调料
| 莲白 | 半个 |
| 砂糖 | |
| 醋 |
糖醋莲白的做法与步骤
- 1.
醋加上水,拌入砂糖,搅匀。等糖化开。
- 2.
莲白洗净,撕成小块,烧开水,入锅煮两分钟。 迅速捞起,凉水冲。 加盐,去水。淋上刚才的汁水。 夏天可以用冰镇一镇莲白。

童年时候从外婆家回家 ,路上会经过一个阿婆的小摊,阿婆卖炸土豆 ,红薯粉,和莲白。
那时候有空调的地方不多,夏天的时候莲白用冰镇过,加上糖和醋,酸酸甜甜冰冰凉凉,清爽的像刚淋了一个冷水澡。
| 莲白 | 半个 |
| 砂糖 | |
| 醋 |
醋加上水,拌入砂糖,搅匀。等糖化开。
莲白洗净,撕成小块,烧开水,入锅煮两分钟。 迅速捞起,凉水冲。 加盐,去水。淋上刚才的汁水。 夏天可以用冰镇一镇莲白。