烧烤味干煎五花肉（下酒煲剧零嘴）

烧烤味干煎五花肉（下酒煲剧零嘴）的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切大块，放冷水锅中焯熟，水中加入一勺白酒去腥（料酒黄酒都可以）

   
2. 2.

   切片，这里是一人份的

3. 3.

   不沾平底锅开小火，不用放油，放入五花肉片用小火煎烤。（开小火可以防止肥肉和猪皮溅油，而且可以安心的顺便做做其他事情）

4. 第4步.

   小火煎烤基本不用管，适当翻面即可

   
5. 第5步.

   滤出煎出的猪油，关火，放入一小勺生抽，翻炒均匀即可。

   
6. 6.

   撒入五香粉和辣椒粉，拿出啤酒和饮料，开吃。（生抽一定要适量，不需要加盐）