红烧茄块

红烧茄块的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗净，用刀将茄子划成四条，然后从头开始切成块。

2. 2.

   油热后将葱姜翻炒出葱香味，将茄子倒进锅里翻炒几下，倒进没过茄子的清水，大火把茄子炒干，放酱油少许，盐少许出锅。