72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】

72道STAUB料理之十九【素烧绿芦笋佐太阳蛋】的做法与步骤

1. 第1步.

   绿芦笋底部切除3cm，削去硬皮。

   
2. 第2步.

   锅内倒入1大勺橄榄油，开火将绿芦笋煎成漂亮的油绿色，再撒上盐，盖上锅盖蒸煎30秒～1分钟后起锅，盛盘。

   
3. 第3步.

   剩下的油倒入煎锅，煎颗半熟的太阳蛋，置于芦笋上，撒上干酪粉，黑胡椒后，跟太阳蛋一起享用。