豪华奶酪火腿拼盘(见菜多喝三杯酒)
豪华奶酪火腿拼盘(见菜多喝三杯酒)的做法说明
这是为朋友新开酒吧做的一道菜，大部分食材可以在进口超市找到有些食材亦可自制，非常适合下酒，待客时可提前准备，必震撼全场。食材丰富但自由度高，如口味相符可随意搭配，容易操作。(如果没有大盘或者人数少改用小份也很适宜)
豪华奶酪火腿拼盘(见菜多喝三杯酒)的食材和调料
| 帕玛森奶酪 | 马苏里拉水牛奶酪 |
| 块状车达奶酪 | 油浸山羊奶酪 |
| 淡味奶油奶酪 | 西班牙火腿 |
| 萨拉米肠 | 牛排 |
| 基围虾 | 酸奶油，橄榄油，胡椒，黄油 |
| 橄榄，珍珠洋葱，泡菜 | 哈密瓜，生菜，车厘子 |
| 薄荷，罗勒，荷兰芹 | 话梅，巧克力 |
| 烤面包，烤大蒜 |
豪华奶酪火腿拼盘(见菜多喝三杯酒)的做法与步骤
- 1.
开烤箱大蒜切掉顶，抹油170度，40分钟。(可下厨房找详细做法),面包片抹黄油或橄榄油一起烘烤10分钟。
- 2.
牛排煎熟，(自己爱吃的熟度,不会可看我其他菜谱) 锅的余热顺便把虾也炒熟。
- 3.
块状车打芝士用油炸软，速度要快，不然很容易化。喜欢可以试试，怕麻烦直接忽略这一步。
小贴士
刀工不好，注意手被切！
装盘不要有太多汁水。
