水果双拼冰激凌【改良版】
水果双拼冰激凌【改良版】的做法说明
无任何添加剂防腐剂，口感却丝毫不差
自制冰激凌可一次多量，放冰箱随用随取～
水果双拼冰激凌【改良版】的做法与步骤
- 第1步.
备好材料
- 2.
2个鸡蛋黄+50g白砂糖投入容器，打蛋器打发至提起打蛋器液体粘稠呈带状流下
- 3.
180ml淡奶油+20g可可粉投入另一容器，打蛋器打匀至与蛋液同等程度，不要过度打发，那样就成奶油啦
- 4.
将糖蛋液和打好的淡奶油混合至一可冷冻的容器内，根据喜好可加入炼乳调味，之后打匀，放入冰箱
- 第5步.
4小时后，取出即可食用，抹茶味同理
- 第6步.
挖出冰激凌球，配以洗净切好的水果，就可以吃啦！
小贴士
1 放可可粉的时候注意，先放一半淡奶油再放粉，最后再放另一半淡奶油。早放粉会沉底打不匀，晚放粉打的时候会喷出来...不要问我为什么知道...
2 可可粉和炼乳的用量可以根据口味增减
3 打奶油切记不要过度打发
4 冷冻的时候不要打扰它～
