白辣椒炒腊肉

白辣椒炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   热锅热油，放入蒜、姜爆香

2. 2.

   倒入切好的腊肉煸炒，将肥肉部分炒至透明

3. 3.

   倒入青红辣椒丝，翻炒出香味，倒入白辣椒和朝天椒，继续翻炒

4. 4.

   将豆豉酱用少许矿泉水稀释，倒入锅内快速翻炒

5. 5.

   出香味以后加入青葱段继续大火翻炒，不能出汤

6. 6.

   加少许鸡精，出锅！