汤种养生枸杞姜味土司
汤种养生枸杞姜味土司的做法说明
这款土司的姜味比较明显，陆陆续续的也发了三种枸杞的面包跟土司了
果然还是汤种的最最软，中种做起来也是方便的，但是中种的颜色看起来更好看
汤种制作：
500g水+100g高粉煮成浓稠状，放凉用，放在冰箱可保存两天
注意盖上保鲜膜以防串味
可以制作450g土司模一条
配方稍微改了一下65度汤种面包
汤种养生枸杞姜味土司的做法与步骤
- 1.
后油法揉至完全阶段，再加入枸杞慢速揉匀
- 2.
发酵至两倍大
- 3.
排气，分割，整形面团
- 4.
放入土司模发酵至8分满
- 5.
上火150度，下火180度烘烤25-35分钟
小贴士
枸杞先用水泡10分钟后，沥干备用
姜粉不是姜黄粉
