儿童餐-时蔬鲜虾炒面片

儿童餐-时蔬鲜虾炒面片的做法与步骤

1. 1.

   将虾去虾线，切成丁。加料酒，淀粉，鸡蛋上浆。

2. 2.

   蔬菜切成小丁备用。

3. 3.

   将味极鲜、糖、蚝油、醋调成汁备用。（这个料汁可以尝一下味道的 哪里不到位就再加点儿）糖不好化开的话可以适当加一茶匙水。

4. 4.

   面片煮熟，过凉水备用。

5. 5.

   锅内放油，下葱蒜末炒香。放胡萝卜丁炒出红油（因为胡萝卜是脂溶性的）加浆好的虾粒翻炒，放入其他蔬菜翻炒片刻，加面片翻炒几下，加之前调好的料汁。翻炒熟了加少许香油出锅。