淡奶油芝心司康
淡奶油芝心司康的做法说明
司康是英式点心，制作简单快捷，做下午茶或早点非常合适。
此款司康特别香软，回味无穷~
淡奶油芝心司康的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，切小粒。
- 第2步.
称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。
- 第3步.
加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。
- 第4步.
简单揉成面团，不要过度揉面以免起筋。
- 第5步.
面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。
- 第6步.
把芝士包起来收口。
- 第7步.
按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。
- 第8步.
用模具卡出喜欢的形状，也可以直接切块。（剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，味道也不错，如果直接切块就可以省略这一步啦）
- 第9步.
整齐排入烤盘，刷上全蛋液，放入提前10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）
小贴士
如果面团比较粘的话，在案板上撒少许干粉。
建议用袋装原装的马苏里拉芝士碎，比较不容易化，不会流出来，安佳的散装那种不行哦。(我用的妙可蓝多马苏里拉芝士碎)
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