冬笋卤肉包

冬笋卤肉包的做法与步骤

1. 第1步.

   笋丁切好用开水烫一下去涩味，加入洗净的干海米。

   
2. 第2步.

   五花肉煮至八成熟捞出切丁，生姜撒入。

   
3. 第3步.

   粉丝下开水发软，与所有馅料混合均匀，入冰箱冷藏入味10分钟。

   
4. 第4步.

   包子皮不能太薄，否则醒发空间不够，包子生胚要醒发15分钟，上笼蒸15分钟，关火2分钟后才能揭盖，这样包子皮不会回缩。

   
5. 第5步.

   鲜美多汁的笋丁卤肉大包，新鲜出炉啦~。