小圆赤豆糊
小圆赤豆糊的做法说明
在勾藕粉水之前也可以撒适量干桂花
小圆赤豆糊的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉100克，开水60克左右，和面成棉絮在揉团搓条下剂子搓成小圆子
- 第2步.
圆子搓好备用
- 第3步.
前一天临睡前泡一把黑米
- 第4步.
250克红豆冷水泡一夜
- 第5步.
红豆煮烂，水滾放小圆子煮至漂浮
- 第6步.
放老红糖或冰糖适量
- 第7步.
取50克藕粉用适量冷水活开备用
- 第8步.
大火在沸腾的红豆圆子汤里顺时针倒入藕粉水，逆时针用勺子搅拌，转中小火搅拌至粘稠即可
- 第9步.
一碗热腾腾的赤豆糊就做好了
