芝士胡萝卜厚蛋烧
芝士胡萝卜厚蛋烧的做法说明
第一次做厚蛋烧，
结果好吃到厨娘自己也被感动了，
里头为爱吃胡萝卜的妞放了半根，
结果发现不爱吃胡萝卜的，
也会爱上这道！
芝士胡萝卜厚蛋烧的做法与步骤
- 1.
将胡萝卜切成小小丁，尽可能小，太大的话，待会儿裹蛋皮就容易破。
- 2.
将芝士块切丁，同样，也是小丁。
- 3.
鸡蛋打入大碗，同牛奶，盐，糖，生抽一起搅拌均匀，再加入胡萝卜丁。
- 4.
在平底锅里倒适量食用油，用刷子在整个锅底抹匀，烧热锅子后，转小火，下1/3的蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液形成一个圆。
- 5.
在蛋液还未完全凝固前，撒上芝士丁。
- 6.
待蛋皮凝固开始卷蛋皮，将整个蛋卷卷到锅子一端，在剩下的空间倒下1/3的蛋液，同样撒芝士丁，将之前的蛋卷随凝结后的新蛋皮一起卷向锅子另一端。
- 7.
重复动作6，将最后1/3蛋液用完。
- 8.
待稍微冷却后，用带锯齿的面包刀切成段即可。
