香菇鸡丁米线

香菇鸡丁米线的做法与步骤

1. 1.

   干米线冷水浸泡半小时，我一般是前一晚泡上第二天早晨吃。

2. 2.

   鸡胸肉、香菇切丁，葱，蒜瓣备用。

3. 3.

   油热后葱花、花椒、蒜瓣和豆瓣酱入锅翻炒，随后倒入鸡丁和香菇丁。

4. 第4步.

   加入料酒、生抽、盐（一定要加盐，不然卤汁味道会淡）炒一会加水炖一下出锅，卤汁完成。

   
5. 5.

   清水烧开米线入锅，碗内放入浓汤宝、韭菜、白胡椒、味精待用。

6. 第6步.

   米线熟后盛米线汤入碗拌匀调料，随后米线入碗加卤汁即可，如果觉得太淡就加少许盐。

   
7. 第7步.

   无辣不欢，加了小米辣 ^_^