锡纸焗鲈鱼
锡纸焗鲈鱼的做法说明
烤箱专享
锡纸焗鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
做好准备工作，食材切成条状
- 第2步.
鱼处理干净，洒料酒去腥味，十分钟后沥一下拍好生粉
- 第3步.
关键！热锅冷油！！不会油花四溅的秘诀噢～
- 第4步.
煎至两面金黄（生粉可以保存营养而且鱼皮皮不会破损）
- 第5步.
调汁（做饭比较娴熟了…都没有称重，凭感觉放的）最后放糖收汁。
- 第6步.
铺好锡纸，放鱼，倒汁
- 第7步.
包好，烤箱预热180度，五分钟
- 第8步.
入箱～二十分钟即可
小贴士
煎鱼，锅子一定要先烧热，然后倒油（三四成热即可）油不会溅出来，鱼要拍好生粉噢～怕油的亲可以试试。
