蜜汁红烧肉

蜜汁红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   讲五花肉切丁 在加了料酒的冷水里浸泡15分钟 然后沥干

2. 2.

   锅中凉油加白糖 搅拌至白糖变红 加入肉 姜 翻炒几下加入老抽

3. 3.

   炒到肉深红 渐渐熟透 加入大颗蒜粒 八角桂皮 花椒 、再加入温水， 小火炖～

4. 4.

   炖到水快干 可以开大火收汁 ， 加入少许糖 或者烟调味～