咖啡椰蓉软曲奇(Coffee-Coconut Cookies)
咖啡椰蓉软曲奇(Coffee-Coconut Cookies)的做法说明
方子改编自@xiao_MiSs7 的 “巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)”
感谢 并且强烈推荐她的方子 巧克力控绝对不可以错过～
由于喜爱咖啡和椰子 便将两种味道融合在一起～
咖啡椰蓉软曲奇(Coffee-Coconut Cookies)的做法与步骤
- 1.
将黄油加热至液态
- 第2步.
加入白糖 红糖 香草精 盐，搅拌均匀
- 第3步.
加入鸡蛋（或淡奶油）
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
筛入低筋面粉 椰奶咖啡粉（或普通咖啡粉）
- 第6步.
切拌均匀即可（不要过度搅拌）
- 第7步.
加入椰蓉
- 第8步.
混合均匀后放入冰箱 冷藏最少1h
- 第9步.
排列成如图所示饼状 每块曲奇饼上装饰少量椰蓉。放入预热好的烤箱内 190度 中层 10分钟 至曲奇颜色变焦
- 第10步.
出炉～软软的口感 香喷喷～
小贴士
1.没有香草精可不放～
2.使用椰奶咖啡粉是为了消耗海南带回来的椰奶咖啡 使用普通咖啡粉也是可以的～
