鸡蛋饼干

鸡蛋饼干的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油，加入糖、盐打均匀

2. 2.

   分次少量加入蛋黄液，每次搅打均匀后再加入第二次

3. 3.

   加入混合过筛的低粉和玉米淀粉，用刮刀将油、粉拌匀

4. 4.

   用手将其抓捏均匀成面团，备用

5. 5.

   将面团揉搓成长条，切成小团（我做的一元钱大小的，所以这些分量一共切成了80份）

6. 6.

   将小面团搓成圆球，摆在垫有油纸的烤盘上，中间预留空隙。再用西餐叉将球形压扁，压出花纹

7. 7.

   烤箱预热，中层，上下火，150度，10分钟即可