牛油果乳酪三明治(含重奶油奶酪吐司配方)

牛油果乳酪三明治(含重奶油奶酪吐司配方)

牛油果乳酪三明治(含重奶油奶酪吐司配方)的做法说明

做了个奶酪吐司,因为喜欢奶酪,丧心病狂的放了90g的奶酪,出来口感偏厚重,一下子就满足了~
后来想到可以做点清新的抹酱,配成三明治。
成了一个人的晚餐,自由散漫又充满惊喜~

牛油果乳酪三明治(含重奶油奶酪吐司配方)的食材和调料

乳酪吐司
奶油奶酪90g
高筋面粉230g
20g
5g
黄油5g
全蛋55g(一个)
15ml
酵母2.8g
牛油果抹酱
牛油果半只
番茄半只
适量
胡椒粉适量

牛油果乳酪三明治(含重奶油奶酪吐司配方)的做法与步骤

  1. 1.

    处黄油及酵母外,所有乳酪吐司材料投入面包机,启动揉面程序,揉约9分钟。

  2. 2.

    取消程序后,将黄油投入面包桶,酵母放在酵母盒。面包机预约程序3(软吐司)。

  3. 第3步.

    吐司好后,取出晾凉,切片。

    牛油果乳酪三明治(含重奶油奶酪吐司配方)的做法步骤 第3步
  4. 4.

    牛油果挖掉核切小块(大拇指指甲盖大小),番茄用热水泡一下,去掉表皮,也切成同样大小的块状。

  5. 5.

    出动我最爱的搅拌棒,加盐,打成粗泥即可。

  6. 6.

    抹上吐司片,夏天可以直接吃,冬天再微波炉稍加热。

小贴士

没想到奶油奶酪比例那么重的配方,出来的吐司还可以拉丝,不过口感明显厚重,甚至有点吃牛角包的赶脚了。
牛油果和番茄不必打成茸状,有颗粒感更好。
家里如果有神马金枪鱼罐头或者吞拿鱼罐头之类的,铺上一点也不错。

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