笋干腊肉

笋干腊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   笋干按照说明书泡发，我用的是爱尝鲜老饶家的真空笋。 如果需要焯水的水烧开焯会儿。

   
2. 第2步.

   腊肉清洗干净用温水泡软，切薄片。锅里小火油煎，少点油，因为会煎出油，这样更香且不油腻。

   
3. 第3步.

   爆香蒜末尖椒碎

   
4. 第4步.

   倒入笋干翻炒片刻与腊肉混合，加小半碗冷水煮沸后小火焖一会儿，收汁的时候加盐生抽黑胡椒粉。