不裱花用QQ糖做生日蛋糕
不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法说明
因为网购材料迟到，又必须完成一个生日蛋糕，形势逼人只能在家里物尽其用……结果惊喜发现快手制作生日蛋糕的法子☺这一定要多用几次，大大节约生命啊
不裱花用QQ糖做生日蛋糕的食材和调料
| 【蛋糕底】鸡蛋 | 2只 |
| 【蛋糕底】细砂糖 | 30g |
| 【蛋糕底】高筋面粉 | 25g |
| 【蛋糕底】可可粉 | 15g |
| 【镜面】QQ糖 | 70g(3小袋) |
| 【镜面】牛奶 | 200ml |
| 【装饰】香草蛋卷 | 适量 |
| 【装饰】水果 | 适量 |
| 【装饰】提子干 | 适量 |
不裱花用QQ糖做生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全蛋加细砂糖打发15分钟，筛入面粉和可可粉拌匀，倒入6寸圆形模，烤箱预热180度，烤12到16分钟
- 2.
QQ糖隔水加热融化，冷却到40度左右缓缓倒入牛奶拌匀成布丁液
- 3.
蛋糕出炉后不脱模，冷却回缩后(可铺上提子干之类的馅料)倒入布丁液，冷藏2个钟头或-7度冷冻1个钟头
- 第4步.
布丁凝固后整个脱模
- 第5步.
加围边及水果装饰
小贴士
私以为围边材料和丝带选择是提升level的关键～
总之不用打发奶油裱花实在是太幸福了～几乎是零基础零失败的方子
蛋糕底和布丁口味和水果可以任意组合，忍不住再多做几个～
