蒸酱肉
蒸酱肉的做法说明
方子和截图均来自【旅游卫视心煮艺140422】
原视频可在优酷上搜到
蒸酱肉的食材和调料
| 五花肉 | |
| 八角 | |
| 酱油 |
蒸酱肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净沥干
- 第2步.
五花肉冷水下锅
- 第3步.
水沸腾之后加八角继续煮五分钟
- 第4步.
五花肉煮好后立即捞出浸入凉水中
- 第5步.
肉彻底放凉后切薄片
- 第6步.
将切好的肉片整齐地码入盘中
- 第7步.
淋上生抽
- 第8步.
入蒸锅蒸制15分钟即可
小贴士
其实菜名好想写节目上写的，女汉子蒸酱肉，考虑到不能暴露我女汉子的本质，我好不容易按捺住~~Σ(っ °Д °;)っ
