菠菜洋葱炒鸡蛋

菠菜洋葱炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   洗净菠菜后，放入开水锅中冒一下（去除草酸，深绿色绿叶菜基本都要有此步）

2. 2.

   将冒好的菠菜入冷水中浸泡一下。此时切洋葱丝，打散鸡蛋

3. 3.

   将菠菜切段

4. 4.

   油锅烧热导入打散的鸡蛋，鸡蛋成型后放入洋葱翻炒

5. 5.

   放入菠菜段，与前两样食材一起翻炒

6. 6.

   撒适量盐，炒匀即可出锅