棉花糖版花生牛轧糖
棉花糖版花生牛轧糖的做法说明
快过年了，在家准备着年货，崇尚零添加的我研究了简易版的牛轧糖，用棉花糖制作，适合像我一样的懒人
棉花糖版花生牛轧糖的做法与步骤
- 1.
花生先用200度烤箱烤5分钟，再170度烤5分钟，根据自己烤箱适当调整，无烤箱也可用锅炒香花生，或者购买制成烘焙原料花生碎
- 2.
将黄油放入锅内，加热至黄油融化，喜欢硬糖的话可减少5g黄油
- 第3步.
倒入棉花糖，翻炒至棉花糖融化至拉丝状态
- 4.
棉花糖拉丝后倒入奶粉，搅拌均匀
- 第5步.
关火，倒入花生碎，搅拌均匀
- 第6步.
放入容器内定型，担心无法脱模的话可垫上油纸或刷上薄薄的黄油
- 第7步.
冷却后切块，放入包装
- 第8步.
也可单独包装，方便送人
小贴士
1.棉花糖最好选择白色原味的
2.尽量选择不粘锅，小火熬制，以免出现粘锅的现象
