爽口苦瓜（夏季版）

爽口苦瓜（夏季版）的做法与步骤

1. 1.

   挑选新鲜苦瓜2根 洗净 待用

2. 2.

   将洗净的苦瓜 切成薄片 尽量薄一些 最好达到透明

3. 3.

   将苦瓜放入有洞的容器 放入沸水中 上下摆动 数30秒（喜欢苦味的可少一点，不喜欢苦味的可以多一点）后 让水控干

4. 4.

   控干水后 将苦瓜摆入盘中 用保鲜膜盖好 放入冰箱5-10分钟 即可 （有条件的可以在苦瓜下面放一些碎冰块）

5. 5.

   将苦瓜取出后 将适量蜂蜜均匀浇于苦瓜上 即可 （喜欢甜的可以多放一点）