日式土豆泥沙拉

日式土豆泥沙拉的做法与步骤

1. 第1步.

   先将食材都洗净。

   
2. 第2步.

   加水放入锅中，水沸后将胡萝卜捞出备用，将土豆剥皮，切大块在放回锅中。

   
3. 第3步.

   将胡萝卜去头去尾，切碎，也可以放入搅碎机。

   
4. 第4步.

   将煮熟的鸡蛋捞出，用冷水泡一会儿再剥皮。鸡蛋完全冷却后，将蛋黄取出和沙拉酱充分混合。蛋白切碎待用。

   
5. 第5步.

   蛋黄和沙拉将将办过程中为了使得更好的融合，可以加入些许牛奶。充分搅打出细腻的蛋黄酱。

   
6. 第6步.

   等锅中的土豆可以被筷子很轻松地戳穿后就可以捞出，用勺子压成泥，也可以带上一次性手套去积压土豆，使颗粒状变小。随后加入胡萝卜碎粒和蛋白，充分搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   等土豆泥充分冷却后，加入刚刚制作好的蛋黄酱，充分搅拌均匀即可。