炒面
炒面的做法说明
本以为炒面很难、第一次下手真的方便，自己动手随意搭配料足又好吃。
炒面的做法与步骤
- 第1步.
用水泡发几分钟
- 第2步.
香肠蒸熟
- 第3步.
烧开水下面条煮熟（我买的荞麦面）
- 第4步.
熟后取出浸在冷水里放凉后沥干水
- 第5步.
锅热油煎蛋
- 第6步.
加入青菜翻炒
- 第7步.
青菜断生后加入面条、开洋、干贝和几片香肠
- 第8步.
加入生抽翻炒
- 第9步.
出锅装盆开吃
小贴士
面菜场买专门炒面用就可以、面条煮熟就可以、不要太烂，荤菜自己可以随意搭配、一般家里有啥放啥，传统的肉丝居多、这个季节有香肠就代替了、蔬菜青菜比较合适，没青菜的话豆芽丝感觉也可以。放了生抽就不要放鸡精什么调味品了、喜欢颜色深的可以滴几滴老抽调色。
