虾仁豆腐煲

虾仁豆腐煲的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇泡开切成小丁。肉末加入香菇丁、适量盐、蠔油、生粉、黑胡椒粉拌匀。

   
2. 2.

   锅中油烧热，倒入拌匀的肉末翻炒。

3. 3.

   豆腐切小块，肉末炒半熟倒入豆腐加入高汤（没有高汤加水也行）。加入适量生抽。

4. 4.

   大火烧开转小火炖15分钟。

5. 第5步.

   鲜虾去头去壳用蠔油腌制一会。放入腌制好的鲜虾再煮一下。

   
6. 第6步.

   再大火煮开，出锅撒上少许葱花和黑胡椒粉，然后淋上香油。