肉丝青菜炒年糕（虐心图解版或汉子版）
肉丝青菜炒年糕（虐心图解版或汉子版）的做法说明
我妈最喜欢吃年糕，家里经常做汤年糕炒年糕，有时泡饭里也加年糕，我妈说鲜，我就不觉得嘛，那时我讨厌吃年糕，喝汤吃菜过泡饭所有年糕都被我挑出来了。一直到有次去小南国吃饭我妈又点年糕，荠菜肉丝炒年糕，我尝了一块，哟～从此颠倒对年糕的看法！现在回想起闺蜜邀我去吃韩国年糕多次都被我拒绝～回国后一定陪你去～
昨天心血来潮在亚洲超市买了年糕和青菜，所以我自己炒年糕试试。
早上看了一个日本人做蛋糕的片子，精细虐心哦！今天不去健身房了虐身个么我也来个虐心地！
肉丝青菜炒年糕（虐心图解版或汉子版）的做法与步骤
- 第1步.
一把年糕，要有嚼劲的先热水泡成温水后，手伸进去温温的时候可以尝试把年糕分开来，有些年糕会粘在一起，在用凉水泡着，放一边待用。
- 第2步.
虐心开始，洗青菜，7棵青菜我把内层菜心留着做青菜蘑菇，其他叶子洗净白梗和绿叶分别切开切丝。
- 第3步.
肉切丝用生抽花椒粉腌制，放一边待用。 此时可以沥干年糕放一边待用了。
- 第4步.
热锅冷油炒肉丝，待泛白以后放入菜梗丝
- 5.
继续炒，菜根丝炒软后放沥干的年糕
- 第6步.
炒的时候青菜梗会出水，年糕炒了差不多从湿变干的时候再放一小匙油，看口味放盐，糖（掉鲜味，我家不用各种味精）然后放青菜叶
- 第7步.
开始不停的翻炒，不要让年糕粘底，不停的炒
- 第8步.
差不多炒成如图了，可以放五香粉和一小匙麻油，继续炒两下，尝一下咸淡就可以出锅了
