芳香排骨

芳香排骨的做法说明

ta说：

芳香排骨

主料：猪肋排

调料：盐，白糖，姜，桂皮，料酒，酱油，葱，八角

做法：

1、将排骨剁成块，放盐、料酒拌匀，放容器内腌约4、5小时。

2、将腌好的排骨取出，放入锅内，加清水浸没，用大火烧开后，捞出洗净。
3、将锅里的汤倒掉，将排骨整齐放入，加料酒、葱、姜块（拍松）、八角、桂皮，加入清水，盖上锅盖，大火烧沸后，再加入酱油、白糖，盖好锅盖，用中火烧至汁稠，取出。
4、将排骨过油后装盘即可。