家乡蛋饺
家乡蛋饺的做法说明
我家最常吃的蛋饺，蒸着吃或者放汤都可以
家乡蛋饺的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋打匀加入一勺橄榄油
- 第2步.
肉加酱油料酒五香粉抓匀备用
- 第3步.
找个勺子小火，加入一点橄榄油，转一圈让勺子吸收橄榄油，这样蛋上去就不会沾了，多余的橄榄油可以到进打好的蛋里，然后一勺蛋液，转匀，中间放适量肉
- 第4步.
蛋皮脱离勺子的时候用筷子把边夹过来，再烘烤一会儿，多做几个就可以熟练掌握了
- 第5步.
放好找个熬点的盘子，因为蒸会有水份，盘子平就流出来了！蒸好以后就可以吃了，也可以放汤的时候加几个，吃不完就放冰箱！
