帕玛森起司长条面包棍

帕玛森起司长条面包棍的做法与步骤

1. 1.

   除帕玛森芝士粉跟蛋汁外，所有材料揉至光滑

2. 2.

   发酵至一倍大，排气，滚圆，松弛15分钟

3. 3.

   用擀面棍把面团压扁成1公分厚，再用刮刀切成1公分宽的棒状物

4. 4.

   再次用手掌轻轻搓揉切过的面团，使之变得更薄更长，揉成可以放进烤箱的长度即可

5. 5.

   把揉过的面团置于烤盘上，用刷子在表面稍微涂抹蛋汁后，撒上满满的帕玛森起司，不需要二次发酵，直接放进预热的烤箱

6. 6.

   190-200度，烘烤12-15分钟