什锦贴饼子（自创改良版）
什锦贴饼子（自创改良版）的做法说明
材料简单，减肥在家填补口腹之欲，贪恋食色，绝对不止是我
什锦贴饼子（自创改良版）的食材和调料
| 鸡蛋 | 1颗（小点儿就够了） |
| 培根 | 一条半 |
| 玉米面 | 用手抓两把 |
| 白面 | 用手抓半把 |
| 菠菜 | 我放了5、6棵 |
| 木耳 | 两小块 |
| 青椒（可以是其他你爱吃的蔬菜，本想放胡萝卜，但没有了） | 1/3个 |
| 黄酱 | 一勺 |
| 葱姜调味品 | 适量 |
什锦贴饼子（自创改良版）的做法与步骤
- 第1步.
玉米面和白面在一起加水活匀，水要一点一点加不能一次加过多。活到一起能成团，在盆里摔打几次，不散开，不沾盆，盖上点儿东西，醒发备用
- 第2步.
备馅儿！1.菠菜（过水焯一下沥干水分）、青椒、木耳煮发、葱姜，切碎！2.锅放油加热，摊鸡蛋，炒碎！3.锅放油（稍多些）再放葱姜，炒香后放培根，炒熟炒干后放黄酱，在酱、培根裹匀，并且吸收了油之后（样子不太好看，像一坨什么）称出放凉备用！4.上述所有成品放一块儿，加香油、鸡精、五香粉、孜然粉，拌匀
- 第3步.
揪一团醒了的玉米面，在手掌上捻开成薄薄的面皮，放入馅儿料，包裹起来，无论是包饺子、包包子、做馅儿饼还是乱揉的手法，你把它包起来就好了（可参照其他大厨的贴饼子手法！语文不好不赘述），不粘锅开小火，少放油，把包好的贴饼子放进去，火千万不能太大，听到滋滋生加入一些水，也就20来ml就够了，盖锅焖着，等到你翻开贴饼子，后面有硬质焦壳，360度金黄金黄就可以出锅了！！
小贴士
*此方为一人份
*活面团，水千万别加多，一点儿点儿试着来，能把所以揉按成团，在盆里摔打几次，不会一摔就散，也不会摔不起来，放一旁盖着点儿东西，醒发备用
*喜欢吃蔬菜就放里面，可以替换青椒的！
