无添加,纯天然番茄酱

无添加,纯天然番茄酱的做法说明
太好吃,老妈叫我再做一瓶
做的时候没拍步骤,凑合着看,下次做补起来啦
无添加,纯天然番茄酱的做法与步骤
- 1.
西红柿去掉蒂,清洗干净,尾部切划十字。 用刚烧开的水烫西红柿,或锅内烧开水煮到皮裂开
- 2.
去掉西红柿的皮。 把西红柿放在不会沾锅底的锅内,用手把西红柿捏碎。 小火熬煮,放入冰糖。冰糖的量喜欢甜的多加点,不喜欢的少点。 挤入柠檬汁,家里没有柠檬所以用橙代替。味道也还不错。建议用柠檬,可以延长保质期。 加入一点点盐 辣椒切细碎,想要辣一点的多加点。
- 第3步.
熬到粘稠状,大概半小时,乘热装进干净的瓶中倒扣,可以隔绝空气保存得久点。 放凉,冷藏

小贴士
1、不要用铁锅哦,西红柿的酸会和铁锅产生反应,影响问道
2、盐不要加太多,一点点就好。主要来提甜和固色




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