姜味干酪煎饼配新鲜蜂巢Ginger and ricotta flatcakes with fresh honeycomb

姜味干酪煎饼配新鲜蜂巢Ginger and ricotta flatcakes with fresh honeycomb的做法与步骤

1. 1.

   面粉，泡打粉，姜粉，细砂糖，拌入椰子片，在中间挖个小槽，倒入蛋黄，350g ricotta和所有牛奶。混合至顺滑。

2. 2.

   蛋白打至湿性发泡，与1混合。

3. 3.

   平底锅小火加热，刷上一层薄油，倒60ml（1/4杯）面糊（旋转倒入，使面糊厚薄均匀）。煎至面糊表面开始冒泡，翻面，煎一分钟。重复至所有面糊用完。

4. 4.

   每个盘子堆三块饼，放一大团剩下的ricotta，放上香蕉和一大块蜂巢。