奶香米饭配薄荷糖渍柑橘 Creamed rice with minted citrus compote

奶香米饭配薄荷糖渍柑橘 Creamed rice with minted citrus compote的做法说明
4 人份
译自 《home food》
奶香米饭配薄荷糖渍柑橘 Creamed rice with minted citrus compote的食材和调料
印度香米 | 150g |
牛奶 | 500ml |
小豆蔻 | 4个 拍一下 |
肉桂棒 | 半根 |
丁香 | 1颗 |
蜂蜜 | 3大勺 |
香草精 | 1小勺 |
红葡萄柚 | 2个 去皮 切块 |
橙子 | 1个 去皮 切块 |
橙汁 | 3大勺 |
酸橙/柠檬皮屑 | 1小勺 |
蜂蜜 | 3大勺 |
薄荷叶 | 8片 切碎 |
奶香米饭配薄荷糖渍柑橘 Creamed rice with minted citrus compote的做法与步骤
- 1.
米饭在沸水中煮12分钟(时不时搅拌),沥干冷却。
- 2.
将米,牛奶,小豆蔻,肉桂棒,丁香一起煮至沸腾,调小火,煮15分钟,时不时搅拌。直到牛奶被吸收,米饭变得黏稠,去除香料,拌入蜂蜜和香草精。
- 3.
混合红葡萄柚,橙子,橙汁,柠檬皮,蜂蜜和薄荷至蜂蜜融化。置于饭上。