香柠虾仁risotto

香柠虾仁risotto的做法说明

在Bella Italia吃过一次后种草~今天自己一试味道一点不比餐厅的差啊~
本来觉得risotto挺麻烦的好像不太好控制因为地狱厨房里Gordon Ramsey经常狂吼“It's raw!”
看了几个视频综合了一下各个方子୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛
想要做出美味材料可不能省哦~

1.
准备工作：洋葱切碎，虾仁去线洗净，罗勒叶洗净
2.
黄油入锅，倒入少许橄榄油，放入洋葱炒香。倒入risotto米，翻炒混合一下，接着倒入白葡萄酒，可以闻到浓郁的酒香哟~
3.
加入兑好的浓汤宝，翻拌一下，盖上锅盖开闷。10-15分钟后，加入罗勒叶，继续炖饭，此时汤汁应该已经慢慢被米吸收，变得浓稠，米呈现至少半熟的状态
4.
继续炖了5分钟后，可以尝一小口米，如果基本熟了就可以放入虾仁了
5.
虾仁变色，米饭熟了就可以出锅。想要更正宗一点的朋友，此时可以再切入10-15g黄油，盖上锅盖三分钟。再打开，黄油化开了，用勺子拌匀。出锅~挤入新鲜柠檬汁，放上柠檬片，根据个人喜好撒上黑胡椒、欧芹碎和cheese即可