太平洋鸡蛋羹｜一条视频
太平洋鸡蛋羹｜一条视频的做法说明
家常蛋羹蒸出来表面不是有许多细孔，就是皱巴巴的，口感也不嫩。这么一道十分钟内完成的养眼又好吃的蛋羹足见真功夫。
美食达人左壮出品。
太平洋鸡蛋羹｜一条视频的做法与步骤
- 第1步.
首先将鸡蛋和扇贝洗干净。在碗里打两个鸡蛋，保留一半的蛋壳。
- 第2步.
接着在蛋液里加入八个蛋壳的水，加一点盐。
- 第3步.
顺着一个方向均匀搅拌蛋液，将蛋液用滤网过滤到装有扇贝的碗里。
- 第4步.
在蒸碗口蒙上一层锡纸，再盖上盖子。
- 第5步.
大火烧水，在水刚刚沸腾时，放入蛋羹，蒸七八分钟即可。最后撒上葱丝、虾皮或者三文鱼籽以点缀。
