酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔热水融化备用

2. 2.

   蛋清分离备用

3. 3.

   面粉和番薯粉混合备用

4. 4.

   把酸奶倒进黄油里面搅拌好，然后蛋黄倒进去搅拌均匀，接着倒进过塞好的面粉搅拌均匀

5. 5.

   打发蛋白，先倒3分之一糖，继续打发，直到打蛋器能把蛋白勾出鸡尾状，才倒入最后3分之一糖。

6. 6.

   打发好蛋白，挖3分之1蛋白倒入4步骤，动作要轻快，接着把3分之2蛋白倒进去，搅拌均匀

7. 7.

   水浴法烘烤，把水倒入烤盘待用，等烤箱预热好，放进去，蛋糕用活底膜，底部用锡纸包好，150度，烘烤50-60分钟

8. 第8步.

   刚烤完

   
9. 9.

   倒扣在烤网上，掉下来就那样了，图形还蛮搭的。哈哈