第一次学做汤种面包-红豆面包卷

第一次学做汤种面包-红豆面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   揉成完全扩展阶段，发至2.5倍大，排气，平均分成9份滚圆松驰十分钟

   
2. 第2步.

   放入豆沙馅收口向下，压扁擀成牛舌状，用刀划几刀，只露出豆馅即可，然后翻面卷成卷放到烤盘上二次发酵

   
3. 第3步.

   165°C刷蛋液，烤20分钟左右

   
4. 第4步.

   成品比一般的面包会柔软些