随意的巧克力松饼 chocolate pancake

随意的巧克力松饼 chocolate pancake

随意的巧克力松饼 chocolate pancake的做法说明

每周做松饼,这周是巧克力的……好吃的想把生面糊都舔光。基础方子https://www.xiachufang.com/recipe/1050886/ 根据这个方子改的

随意的巧克力松饼 chocolate pancake的食材和调料

面粉85g
可可粉15g
泡打粉5g
30g
牛奶75-80g
鸡蛋一个
黄油20g
樱桃适量
奶油(打发)适量
樱桃酒8g

随意的巧克力松饼 chocolate pancake的做法与步骤

  1. 1.

    粉类和糖过筛待用

  2. 2.

    融化黄油,和牛奶、鸡蛋混合均匀

  3. 3.

    1、2混合均匀

  4. 4.

    平底锅中加少许油,目的是防止粘锅,不过油一定要少,而且要抹匀。面糊下锅,小火,至一面出现大泡即可翻面

  5. 5.

    另一面煎好后即可装盘出锅,摆好樱桃和打发奶油,淋些蜂蜜、枫糖,爱吃酸奶的也可以把打发奶油替换成酸奶。开吃!

小贴士

之所以叫随意的松饼就是因为要根据调好的面糊稀稠度决定要不要继续加些牛奶或者水,方子里的液体给的量都是大概值,实际操作的时候自己调适就好。这个量我摊了5张松饼。关于面粉:我第一次做,用的中筋,没什么问题,自己家吃嘛,随意点就好啦~

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