蒸燕窝(认真版)
蒸燕窝(认真版)的做法说明
看到乐做菜里有各种燕窝的做法，却奇怪没有我用的这个基础方法介绍。
有个燕窝达人朋友说，吃燕窝，就要认真点！你真的以为外面的即食燕窝更有营养？！
蒸燕窝(认真版)的做法与步骤
- 第1步.
用凉白开！泡发干燕窝，大约10g的样子，泡到透明即可
- 第2步.
泡好后用滤网清洗杂毛啥的，还是用凉开水
- 第3步.
锅里加自来水放一条干净的抹布（叠好才比较稳嘛）水没过抹布多一些，防止你家抹布太薄了烧干锅
- 第4步.
放入燕窝碗，碗里的水得是可以直接喝的水哦，想要最后得到多少放多少，出锅不会变多也不会少！
- 第5步.
加个小碟在上面，开蒸！冷水入锅，水开后转小火炖20-30分钟~时间短口感更Q
- 第6步.
出锅啦，饱满吸收水分就是粘稠的 有人说，红糖和燕窝更配哦～
小贴士
想吃混合其他东西的燕窝一定是燕窝蒸好再加，冰糖也不例外！
营养不会流失，还有双重效果这事我会乱说！
