美的10升T1-L101B蔓越莓巧克力戚风奶油蛋糕
美的10升T1-L101B蔓越莓巧克力戚风奶油蛋糕的做法与步骤
- 1.
所有材料量化准备齐。蛋黄和蛋清分开，成2个碗
- 2.
蛋黄+糖+牛奶+油，必须依次序逐个放大碗里搅拌均匀
- 3.
然的将低筋粉过筛进以上材料，成蛋黄糊
- 第4步.
准备个高点盆器(我用杯子)，用纸巾擦干，不能有油或水，将蛋清全倒进，用打蛋器，直到硬性打发，成蛋白霜
- 5.
将蛋白霜分三次，放入蛋黄糊，从底下翻到上面，这样搅拌均匀，越快越好，防止蛋白霜消泡
- 第6步.
倒入6寸模具，放桌上大力震2下，放入己预热10分钟130度的烤箱，这次烤了48分钟，顶上焦了点，我看到烤45分钟时，颜色比较好，下次烤45分钟。
- 第7步.
拿出倒扣架子上，直到冷却，分成2片
- 第8步.
打发淡奶，中层和上层都刷上，每层洒上功克力粉和蔓越莓干，完成
