红薯面包

红薯面包的做法与步骤

1. 1.

   高粉、红薯泥、糖、盐、酵母粉、牛奶、水、植物油一起混合，揉至扩展阶段。红薯泥含水，水要逐步添加。

2. 2.

   发酵至两倍大，排气，分割成四份，滚圆，静置15分钟。面团比较黏，可在案板撒面粉防粘。

3. 3.

   把面团擀开，包入红薯馅，收口朝下二次发酵，至面团膨胀1.5倍。

4. 4.

   180度预热烤箱，面团表面刷点糖水，撒芝麻，入烤箱，中层，15分钟，凉晾后即可食用。