健康荞麦酸奶面包

健康荞麦酸奶面包

健康荞麦酸奶面包的做法说明

家里一大袋荞麦面粉不知如何处理,所以特此研究了酸奶面包慢慢消耗吧~可外貌协会真的不喜欢它(・ω・)

健康荞麦酸奶面包的食材和调料

(根据干湿程度调控)
酸奶200g
高筋面粉90g
60g
少量
酵母粉10g
荞麦面粉230g

健康荞麦酸奶面包的做法与步骤

  1. 1.

    准备好材料,揉至面团表面光滑起膜。揉好的面团放在温暖处进行一次发酵,至体积增至2-3倍。

  2. 2.

    发酵好的面团取出,整形(你想要的,可以是吐司、餐包都行),进行二次发酵。烤箱预热,刷蛋液,上下火170烤20分钟左右即可。(如果是吐司就180度30分钟左右)

小贴士

酸奶可以用淡奶油替换(^-^)
此款也是450g吐司的量,可以转换成吐司!

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