百香果费南雪

百香果费南雪的做法与步骤

1. 1.

   把香草籽从香草荚中刮出,再与糖粉、面粉、杏仁粉一起混合过筛

2. 2.

   黄油切块,小火熬煮成棕褐色,离火过滤两次后待其降温

3. 3.

   百香果去籽,榨出浆,与蜂蜜一起小火煮温热即可,放凉备用

4. 4.

   把蛋白稍微搅打,然后倒入粉料中,用刮刀搅拌均匀

5. 5.

   再往里加入百香果浆,用刮刀拌匀

6. 6.

   最后分3次往里拌入温热的榛果黄油,用刮刀仔细拌匀

7. 7.

   预热烤箱190度.把面糊均匀分装入模具,8-9分满

8. 8.

   烘烤约13分钟