奶油鸡蛋沙拉Creamy egg salad
奶油鸡蛋沙拉Creamy egg salad的做法说明
4 人份
译自 《home food》
奶油鸡蛋沙拉Creamy egg salad的食材和调料
| 大号鸡蛋 | 10个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 柠檬汁 | 3小勺 |
| 第戎芥末 | 2小勺 |
| 橄榄油 | 70ml |
| 植物油（原方为红花油） | 70ml |
| 莳萝 | 2大勺 切碎 |
| 鲜奶油/酸奶油 | 30ml |
| 刺山柑（酸豆） | 2大勺 冲洗擦干 |
| 芥菜苗 | 20g |
奶油鸡蛋沙拉Creamy egg salad的做法与步骤
- 1.
煮熟全蛋9（沸腾后煮约10分钟），过凉水，剥壳。
- 2.
蛋黄，柠檬汁，芥末放入搅拌机，边搅拌边慢慢倒油，直到非常粘稠厚实。加入莳萝，奶油和酸豆。
- 3.
鸡蛋切块，加入2的酱，顶端摆一些芥菜苗。
