三丝炒面

三丝炒面

三丝炒面的食材和调料

/面条
豆芽
胡蘿卜
豬里脊肉

三丝炒面的做法与步骤

  1. 1.

    豬里脊肉切絲,加入生抽,胡椒粉,淀粉和油抓一下。胡蘿卜切絲

  2. 2.

    燒一鍋水把面餅煮散,小心別煮過,最好面條還有點夾生就可以了。撈出過涼水。

  3. 3.

    熱鍋涼油,放入肉絲翻炒,再加入胡蘿卜絲和豆芽,翻炒加蒜。倒入面條,加生抽,鹽,小許老抽和糖快速炒均。即可出鍋。

  4. 4.

    吃的時候一定不少得辣椒油或辣椒醬了。

小贴士

炒的過程不能太久,否則豆芽不脆,面條也會巴鍋和不筋道。

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