重庆酸辣粉
重庆酸辣粉的做法说明
我和老公都爱过瘾的重庆酸辣粉，冬天的晚餐来一碗暖身又通畅。
路边店铺和小摊很多，可添加剂泛滥，吃的总是不放心。我研究了好些方子，有些材料准备着麻烦，就用手边易得的尝试着做了一下，味道惊艳超乎想象啊
重庆酸辣粉的做法与步骤
- 1.
锅下油把花生炒熟，装保鲜袋里擀碎。姜蒜切碎，香菜切碎，榨菜切小条。
- 2.
红薯粉用热水泡10分钟（烫手即可）备用。
- 3.
重启锅热油，放入姜蒜沫，再放入油辣子和花椒粒炒香。倒入一大碗水，大火煮开。
- 4.
国内放入生抽，陈醋。煮开后下入生菜和红薯粉，煮熟。
- 第5步.
煮好的红薯粉倒入大碗中，加上花生碎，上菜碎和榨菜，开吃。
小贴士
可淋上少许香油，撒点芝麻，味道很好。
